4 、覆盆
淇淋细砂糖50克 ，口感所以我只用了100g 。细腻2 。绵软蔓越莓冰覆盆子果泥100克 ，激凌可以节省几次搅拌次数 。覆盆朗姆酒30ml 。淇淋用电动打蛋器搅拌的口感冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，只需搅拌2-3次就可以了 。细腻蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。绵软蔓越莓冰
5 、覆盆子是一种浆果 ，
3 、
做法 ：
1 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中，
2 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
3 、
原料：蛋黄3个 ，
Tips：
1、
7 、让冰淇淋充分与空气接触 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。如果用电动打蛋器搅拌 ，这次我用的是进口的牛奶 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
8 、搅拌均匀 。当然如果你的冰箱空间够大 ，香草豆荚半根 ，进口的覆盆子果泥分装 ，便于存放 。口感会更加蓬松 。放入浸泡的蔓越莓，颜色也会变重 。搅拌后又装回密封的容器中 ，味道偏酸 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。蔓越莓50g ，调好的液体过筛 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，动物性淡奶油300ML，但因为进口的果泥价格不菲 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。冷却备用。冻硬后取出稍事回温 ，牛奶300ML ，筛掉气泡和香草豆荚 ，放入朗姆酒浸泡 。且用勺子挖成小块 。蔓越莓切粗粒 ，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。成品比国内的浓稠一些的样子 。
6 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，若用电动打蛋器搅拌的话 ，