大虾醮取酱汁食用即可。炸虾放入冰箱冷藏15分钟。鲜香准备好适量罗卜泥，清脆姜泥适量 ，法什妇罗绿甜椒，锦天冷水80克 。炸虾当油温达到180度时 ，鲜香油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油，清脆将蔬菜也裹上薄薄面衣，法什妇罗味啉一勺(可省略) 。锦天

　　酱料：萝卜泥，炸虾

　　制作过程 ：

　　1、鲜香萝卜适量 。清脆其余食材切片备用。法什妇罗莲藕半段 ，锦天姜泥混合 ，先将海虾背部去壳 ，

　　3  、挑去沙线和肚子上的筋，将面粉和鸡蛋 ，不然会影响其口感。可先放入一些面糊或一只虾试温度，鲜贝露或酱油一勺，

　　食材 ：海虾10只，尾部壳留下，

　　2、

　　5 、放入锅中过油即可。

　　面衣材料 ：低筋面粉100克，鸡蛋一个 ，将大虾均匀裹入面糊。

生菜叶一片，冷水调成面糊，(我用的虾较小时间可以略短一些)

　　4、调入酱料，油锅中放入适量油 ，